{"id":11,"date":"2021-01-23T12:54:35","date_gmt":"2021-01-23T12:54:35","guid":{"rendered":"https:\/\/konce.kreuthof.at\/?page_id=11"},"modified":"2026-01-18T22:45:04","modified_gmt":"2026-01-18T22:45:04","slug":"uber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kreuthof.at\/?page_id=11","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Arbeitsweise und Philosophie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wir sind ein  kleiner Biobetrieb und haben es uns zur Aufgabe gemacht, unser landwirtschaftliches Grundst\u00fcck so vielf\u00e4ltig und nachhaltig wie m\u00f6glich zu bewirtschaften.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/kreuthof.at\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG-20260115-WA0004.jpg\" alt=\"Christiana &amp; Mario\" class=\"wp-image-500\" style=\"width:399px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/kreuthof.at\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG-20260115-WA0004.jpg 1024w, https:\/\/kreuthof.at\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG-20260115-WA0004-300x225.jpg 300w, https:\/\/kreuthof.at\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/IMG-20260115-WA0004-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Die Biozertifizierung war f\u00fcr uns selbstverst\u00e4ndlich aber auch das Bewusstsein, dass eine nachhaltige Landwirtschaft viel mehr braucht, um auch Wildtieren und Wildpflanzen neben Gem\u00fcse, Kr\u00e4utern und Obstgeh\u00f6lzen ein dementsprechendes Habitat zur Verf\u00fcgung zu stellen beziehungsweise zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir m\u00e4hen h\u00f6chstens 2 mal im Jahr, manche Stellen auch nur einmal, teilweise nur mit der Sense von Hand. Dies hat den Vorteil, dass so viele Insekten wie m\u00f6glich diesen Eingriff \u00fcberleben, andere Wiesenbewohner rechtzeitig gesehen werden oder fl\u00fcchten k\u00f6nnen, es keinen L\u00e4rm macht und es eine sehr ausgleichende, fast schon meditative Bet\u00e4tigung ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Gem\u00fcsepflanzen sind alle selbst aus biologischem Samen gezogen, ebenso die Kr\u00e4uter selbst vermehrt, da es uns wirklich Freude bereitet und eine gr\u00f6\u00dfere Befriedigung verschafft, die Pflanzen von Beginn an zu begleiten. Ebenso sind wir \u00fcberzeugt, dass es nur richtig sein kann, an unserem Standort im s\u00fcdburgenl\u00e4ndischen Badersdorf immer wieder auch neue ( teils auch alte vergessene oder traditionell weniger gesch\u00e4tzte) Gem\u00fcse-, Gew\u00fcrz- und Kr\u00e4uterpflanzen auszuprobieren und bei entsprechendem Pflanzenwohlf\u00fchlfaktor diese auch anderen Menschen vorzustellen und Verwendungsm\u00f6glichkeiten aufzuzeigen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arbeitsweise und Philosophie Wir sind ein kleiner Biobetrieb und haben es uns zur Aufgabe gemacht, unser landwirtschaftliches Grundst\u00fcck so vielf\u00e4ltig und nachhaltig wie m\u00f6glich zu bewirtschaften. 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